Trong căn bếp của mỗi gia đình không thể thiếu các dụng cụ sắc bén như dao, kéo. Tuy nhiên sau một thời gian sử dụng thì các dụng cụ này sẽ bị mòn và trở nên không còn sắc bén như hồi mới mua nữa. Điều này sẽ làm cho bạn mất nhiều thời gian để chế biến các món ăn hằng ngày. Chính vì vậy mà việc sở hữu cho mình một chiếc máy mài dao tốt sẽ giúp bạn giải quyết được vấn đề này.
Mục lục
Máy mài dao là gì?
Máy mài dao là một dụng cụ dùng trong gia đình, có chức năng làm dao kéo trở nên sắc bén thay thế cho đá mài ngày xưa. Cấu tạo của máy mài dao rất đơn giản gồm hai phần chính là phần vỏ máy và rãnh mài dao.
Vỏ ngoài và viền khung thường được làm từ nhựa ABS hoặc nhựa PVC cao cấp bền bỉ. Rãnh mài dao thì được thiết kế có từ 2 đến 4 rãnh tùy loại, được bọc ngoài bằng kim cương nhân tạo với phần trong là đá mài.
Hiện nay trên thị trường máy mài dao được phân ra làm hai loại chính tương ứng với trạng thái hoạt động của nó:
- Dụng cụ mài dao tĩnh: là loại máy mài dao thiết kế cố định phần lưỡi mài và thân máy. Máy hoạt động theo nguyên tắc người dùng cần phải đưa lưỡi dao, đồng thời dùng lực kéo lưỡi dao qua lại tại vị trí trên lưỡi mài. Theo đó, chiếc máy sẽ cố định một chỗ và lưỡi dao cần mài sẽ chuyển động theo hướng đã quy định.
- Dụng cụ mài dao động: là loại máy có lưỡi mài thiết kế ngay trên vị trí trục của motor xoay ở thân máy. Như vậy bạn không cần cầm lưỡi dao kéo qua lại mà chỉ cần cho vào lưỡi mài có chuyển động xoay và chuyển động tịnh tiến qua lại.
Một số lưu ý khi mua máy mài dao:
- Lựa chọn máy mài dao phù hợp với nhu cầu sử dụng. Nếu gia đình bạn có nhiều loại dao kéo có phần lưỡi dao được thiết kế riêng biệt thì cần dùng loại máy mài đa năng.
- Giá thành, thương hiệu. Trên thị trường hiện nay có nhiều loại dụng cụ mài dao có xuất xứ và giá thành khác nhau. Bạn nên lựa chọn sản phẩm phù hợp với kinh tế của mình nhưng vẫn đảm bảo chất lượng.
- Hạn chế tiếng ồn khi mài. Lựa chọn những dụng cụ có cơ chế hoạt động êm ái, ít tạo ra tiếng ồn để bảo vệ sức khỏe của bạn và những người xung quanh.
- Dưới đây là Top 5 máy mài dao bạn nên mua tốt nhất hiện nay mà chúng tôi tổng hợp được:
TOP 5 MÁY MÀI DAO TỐT NHẤT HIỆN NAY
1. Máy mài dao Lock&Lock CKK112
Lock&Lock là thương hiệu sản xuất hàng tiêu dùng nổi tiếng đến từ Hàn Quốc. Các sản phẩm từ thương hiệu này đều được người dùng đánh giá cao bởi sự tinh tế và tiện lợi. Máy mài dao CKK112 cũng là một trong những sản phẩm tiện ích, giá rẻ mà sang trọng được người tiêu dùng tin tưởng.
Máy được làm bằng chất liệu thép không gỉ, bánh xe gốm, bánh xe phủ kim cương. Thân máy và vỏ bọc được làm từ nhựa ABS cao cấp bền bỉ, chống va đập và an toàn cho người sử dụng. Thiết kế đẹp mắt, kích thước nhỏ gọn, màu sắc sang trọng giúp làm đẹp căn bếp của bạn.
Đặc điểm nổi bật:
- Dụng cụ mài dao 3 lớp Lock&Lock CKK112 có thể dùng để mài dao bằng kim loại, mài bén lưỡi dao cùn một cách dễ dàng, nhanh chóng.
- Là dụng cụ mài dao tĩnh, chỉ cần đặt dao vào rãnh và lặp đi lặp lại độc tác kéo dao về một phía.
- CKK112 có ba rãnh mài dao. Rãnh thứ nhất – bánh xe kim cương dùng để mài lần đầu. Sau đó đặt vào rãnh thứ 2 và số 3 để mài dao sắc bén hơn.
- Thiết kế có tay cầm để bạn dễ mài dao hơn, tay cầm nhỏ gọn dễ nắm. Đế sản phẩm được xử lý chống trượt, an toàn khi sử dụng.
Lưu ý khi sử dụng:
- Đây là dụng cụ mài dao chuyên dùng cho dao kim loại. Không dùng để mài những lưỡi dao đặc thù như dao phủ chống dính, dao cắt bánh và dao làm bằng Ceramic.
- Không dùng để mài những lưỡi dao còn sắc bén;
- Lần lượt mài lần lượt từ rãnh 1 đến rãnh 3, khi mài không nên sử dụng quá nhiều lực;
- Rửa sạch dao sau khi sử dụng.
2. Máy mài dao IKEA ASPEKT 190
IKEA là một doanh nghiệp tư nhân Thụy Điển, chuyên thiết kế đồ nội thất bán lắp ráp, thiết bị và phụ kiện nhà. Đến thời điểm hiện tại, đây là tập đoàn bán lẻ đồ nội thất lớn nhất thế giới.
Với nhiều tính năng ưu việt, máy mài dao Ikea Aspekt là sản phẩm được nhiều khách hàng đánh giá nhờ chất lượng tuyệt vời cùng mức giá hợp lý.
Đặc điểm nổi bật:
- Bánh xe để mài được làm bằng đá Ceramic cực bền, sử dụng được lâu dài, độ hao mòn thấp. Khả năng mài dao và bào mòn kim loại cực tốt giúp dao sắc bén như mới.
- Thiết kế tay cầm có các điểm nổi giúp cầm chắc tay hơn, thuận lợi trong lúc mài dao.
- Có nắp đậy để bảo quản dụng cụ sau khi sử dụng.
- Sử dụng bằng cách kéo con dao qua bánh xe qua trục mài và dao ở góc chính xác 30 độ.
- Tuổi thọ trung bình cao và thân thiện với môi trường.
3. Máy mài bằng điện Momscook
Momscook là dụng cụ mài dao được thiết kế theo công nghệ Nhât Bản từ thương hiệu OEM. Sản phẩm này được người sử dụng trên thế giới vô cùng ưa chuộng đặc biệt tại các nhà hàng, khách sạn.
Momscook có khả năng mài nhanh các loại dao từ các loại chất liệu khác nhau như: hợp kim, inox đến thép cường lực. Thân máy được làm bằng nhựa có hai màu là trắng – đen hoặc màu trắng – đỏ đẹp mắt.
Sản phẩm với thiết kế 4 rãnh mài dao, trong đó các rãnh 1 và 2 là các rãnh mài thô; rãnh 3 và 4 là các rãnh mài tinh. Bên cạnh đó, nó còn được trang bị 1 góc mài kéo, 1 lỗ mài tuốc-nơ-vít tiện lợi.
Bạn chỉ cần cắm điện vào máy, sau đó bật công tắc nguồn. Cầm dao lướt nhẹ qua rãnh mài thô từ 1-2 lần sau đó bạn chuyển con dao vừa mài qua rãnh mài tinh. Sau vài giây bạn sẽ có một con dao sắc bén để sử dụng.
Ưu điểm nổi bật:
- Khi cần mài dao, kéo, bạn chỉ cần cắm điện và sử dụng ngay mà không phải tra dầu máy thường xuyên.
- Độ bền của máy rất cao bởi viền đá mài được làm từ đá nhân tạo kim cương với độ bền trên 10 năm và giúp cho việc mài dao trở nên nhanh chóng.
- Thiết kế máy mài dao sử dụng động cơ điện mạnh mẽ ổn định cho người dùng an tâm sử dụng.
Tuy nhiên, máy được thiết kế bởi những chất liệu cao cấp nên có giá thành tương đối cao, dao động khoảng 600.000đ – 900.000đ. Máy có điểm yếu nhỏ đó là vệ sinh lâu và mất thời gian.
4. Máy mài All Kill
Đây là một trong những loại máy mài dao kéo đa năng đến từ thương hiệu nổi tiếng All Kill từ Hàn Quốc. Không chỉ được chế tạo từ chất liệu cao cấp, hiện đại, sản phẩm còn sở hữu thiết kế gọn nhẹ giúp cho việc di chuyển, cất giữ không bị gây cản trở.
Ưu điểm nổi bật:
- Dễ dàng sử dụng với các thao tác đơn giản;
- Thiết bị sở hữu 5 chế độ mài khác nhau, từ mài dao lưỡi thẳng đến lưỡi rãnh, răng cưa và có thể mài tuốc nơ vít. Bên cạnh đó All Kill còn có khả năng đánh bóng làm mới sản phẩm;
- Độ bền cao, tuổi thọ kéo dài, ít hỏng hóc trong suốt quá trình sử dụng, vận hành;
- Không gây tiếng ồn lớn làm ảnh hưởng đến mọi người xung quanh.
- Sử dụng 4 pin AA Alkaline. Với nút ấn tiện lợi dễ dàng mài dao kéo mà không phải tốn sức.
- Thiết kế khay chứa bụi thép trong quá trình mài mòn, tiện lợi và vệ sinh.
Giá thành sản phẩm khá cao khoảng 669,000đ/sp, phù hợp với những nhà hàng khách sạn.
5. Máy mài chất lượng cao Chef’s Choice 290
Máy mài dao Chef’s đến từ Mỹ với chất lượng hoàn toàn cao cấp, đảm bảo nên bạn có thể yên tâm sử dụng. Chef’s choice 290 là sự lựa chọn tuyệt vời tại các bếp ăn và nhà hàng tại Mỹ, Nhật Bản. Vì vậy mà sản phẩm này cũng được thị trường Việt Nam ưa chuộng với mức tiêu thụ khá ổn định.
Một số ưu điểm nổi bật:
- Máy mài dao Chef’s Choice 290 có khả năng mài được hầu như tất cả các loại dao với các kích cỡ lớn nhỏ khác nhau. Từ dao châu Á với góc mài 15o đến dao châu Âu với góc mài 20o và các loại dao phổ thông khác.
- Đá mài được phủ một lớp kim cương nhân tạo nên rất bền bỉ, cứng cáp và chất lượng cho tuổi thọ cao.
- Dễ dàng sử dụng với các thao tác đơn giản, nhanh chóng. Đầu tiên lựa chọn khe mài phù hợp với dao (dao châu Á: chọn khe mài số 1, dao châu Âu: chọn khe mài số 2). Sau đó chuốt dao ở khe mài số 3 để làm bóng, mịn lưỡi dao.
- Thiết kế hiện đại, thu hút và bắt mắt phù hợp tại những căn bếp sang trọng.
- Tiết kiệm được ít nhiều thời gian và công sức, cho ra những chiếc dao tái sử dụng mà như mới hoàn toàn.
Tuy nhiên sản phẩm này có giá thành cao khoảng 4,800,00đ/sp.
TẠM KẾT
Từ những thông tin trên chúng tôi có thể giúp bạn đưa ra những đánh giá sau, hy vọng bạn sẽ chọn được sản máy mài dao phù hợp:
- Nếu bạn chỉ sử dụng tại gia đình với những chiếc dao phổ thông thì bạn nên chọn sản phẩm Lock&Lock hoặc Ikea Aspekt.
- Nếu bạn sử dụng nhiều loại dao và kinh doanh quán ăn, thường phải sử dụng dao với tần suất lớn thì chiếc Momscook hoặc All Kill hoàn toàn phù hợp.
- Nếu bạn không quan tâm đến giá cả hoặc bạn làm việc tại các nhà hàng, khách sạn lớn thì chiếc Chef’s chất lượng và bền bỉ là sự lựa chọn tốt nhất cho bạn.
